Bonsái cerezo
El bonsái cerezo es uno de los bonsáis más apreciados por la belleza de su floración y sus frutos; muy conocidos y valorados por su sabor, aromas, y aspecto estético.
Se ha realizado esta práctica durante muchos años y comenzó con la necesidad de tener un árbol más fácilmente manejable y trasladable, y de fácil acceso a sus frutos.
Pero el resultado superó las expectativas y se logró el objetivo y otros beneficios más, como son lograr una forma de árbol que fuera muy apreciada como ornamental.
Características del cerezo
El cerezo (Prunus avium) es un árbol con un gran volumen que en su forma natural alcanza los 30 m de altura. Su tronco es recto y su corteza es lisa y de color rojizo. La corona es ancha, piramidal, más o menos oblonga, formada por ramas divergentes, erguidas.
Es deciduo; las hojas son simples, ovadas a oblongas, con un borde dentado o crenado, levemente acuminadas, y entre 7 a 12 cm de largo y 3 a 5 de ancho. El haz es glabro, y el envés puede ser pubescente o liso; fasciculadas, y de ramillas cortas en el extremo.
La longitud del pecíolo es de aproximadamente 5 cm,y dos glándulas rojizas en la base de la hoja.
Las flores aparecen cuando el árbol no ha rebrotado aún, o de abril a mayo en el hemisferio norte y junto con las hojas. Son blancas, con un diámetro entre 2 y 3 cm; muestran cinco sépalos y el mismo número de pétalos blancos invertidos. Los estambres son múltiples.
Las flores forman umbelas, formados de 2 a 6 unidades, sobre la base de los cuales hay una corona de brácteas.
La fruta es una drupa de color rojizo-negruzco, más o menos clara o excepcionalmente amarilla. Es esférico o ligeramente alargado; ligeramente oblonga y globosa. Madura temprano en el año; de sabor ligeramente agrio. Es un fruto mundialmente comerciable; bien sea fresco o procesado.
La semilla, también llamada hueso contiene cianuro de hidrógeno en el interior, lo que hace que sea muy venenosa.
Bonsái cerezo en flor
La floración de los cerezos en Japón es un evento muy esperado y que tiene gran simbología. El período corto en el que florecen los cerezos es un período de suma importancia en Japón.
Ubicación
Los bonsáis cerezos se deben ubicar donde les dé mucho sol y leves vientos.
Temperaturas
Los brotes florales en letargo, mueren con temperaturas de 22 a 35 ºC. Temperaturas de -2 ºC dañan la flor. Requieren de un período frío de invierno de por lo menos tres meses; pero no heladas, ya que las toleran muy poco. Aunque hay quienes afirman que tolera hasta -20 ºC.
Sustratos
Necesita que sea de buen drenaje y se deben evitar los encharcamientos. Se recomienda kiryuzuna y akadama, ya que le son excelentes. También puedes usar humus de lombriz con algún separador de grava volcánica, pómice o tepojal.
Abonado
Se debe abonar en la fase de mayor crecimiento de la planta, una vez al mes con abono orgánico o fertilizante líquido. Se recomienda que sea en primavera, tras la floración, justo antes del brote y en otoño en lo que comience a crecer de nuevo tras la latencia del verano.
Riego
No es tan específico en riego. Lo importante es mantener el sustrato lo suficientemente húmedo, que nunca esté seco. Las frecuencias o cantidades de riego aumentarán en las épocas más secas.
Alambrado y podas
El bonsái cerezo debe ser podado y alambrado en primavera y no podarlo hasta después de un año si se desea una abundante floración. En el alambrado, usar siempre alambres de aluminio anodizado e inspeccionar constantemente, ya que se clava en la corteza con mucha facilidad.
Trasplante
Trasplántalo cada dos a tres años. Se puede hacer una poda fuerte de raíces y lavar el cepellón sin necesidad de dejarle suelo viejo.
Cómo hacer un bonsái cerezo a partir de esquejes en 5 pasos
- Se aconseja que el esqueje se seleccione de la planta madre en invierno para escoger una rama más delgada y tierna; mientras más joven sea y menos leñosa, mejor. Además debe estar ubicado en un área bien iluminada pero no bajo rayos de sol directo.
- Para el enraizamiento debes conseguir hormonas de enraizamiento como el Ácido indol butírico, que colocarás en agua por uno o dos días aproximadamente, luego rasparás la corteza los 12 cm de la base hacia arriba con una navaja, sin dañar brotes en caso de que los hubiera, o botones de hojas. Aplicas la hormona y lo introduces en un sustrato de buen contenido de materia orgánica, de buen drenaje y suelto.
- Es necesario proveer un ambiente húmedo para facilitar el proceso de enraizamiento. La humedad del ambiente, la podrás aumentar utilizando una especie de “microinvernadero” con el que cubrirás el esqueje. Puedes hacer esta herramienta cortando una botella de plástico (preferiblemente trasparente) a la altura del cuello.
- Con el cilindro que te queda cubres el injerto ya plantado. O sencillamente puedes usar una bolsa de plástico. Se recomienda plantar varios esquejes para asegurar que puedas obtener tu esqueje, ya que algunos enraízan y otros no. Luego riega el sustrato lo suficiente; de forma que el sustrato quede bien húmedo, pero no encharcado.
- Puedes esperar un aproximado de dos semanas para el crecimiento de las raíces. Lo cual verificarás explorando el esqueje con sumo cuidado de no dañar las posibles raíces, si ya están saliendo. Al observar el crecimiento de éstas, ya puedes trasplantarlo a su maceta definitiva. Cava alrededor del esqueje, con cuidado de no cortar raíces nuevas. Para esta labor te puedes ayudar con una pequeña pala de jardinero.
Beneficios que puedes sacarle a tu bonsái cerezo
En la gastronomía
El fruto del cerezo es sumamente apreciado. Su sabor es delicioso y puede comercializarse, bien sea fresco o en conserva. Es utilizado para hacer un licor que se conoce como marrasquino. Muy utilizado en tortas, en las que se coloca sobre el pastel ya listo y decorado, como otro adorno más; pero que además es comestible.
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